Evde Kolay ve Pratik Krema ve Krem Şanti Nasıl Yapılır

Evde Kolay ve Pratik Krema ve Krem Şanti Nasıl Yapılır

Kolay ve Pratik Tarifler
PAYLAŞ

Öncelikle kremanın birçok çeşidi bulunmaktadır. Krema çeşitleri şunlardır:

Sade Krema, Krem şanti, Yağlı krema, Çikolatalı krema, Çikolata ganaş, ıcıng kaplama, royal ıcıng ve pastacı kremasıdır. Tarifleri şu şekildedir:

 

Sade Krema Yapımı

Evde yapılabilecek güzel ve kolay bir tariftir.

 

Malzemeleri:

2 su bardağı süt,2 yemek kaşığı un,3 yemek kaşığı mısır nişastası,1,5 su bardağı toz şeker ve bir yemek kaşığı tereyağıdır. Süt, un, nişasta ve toz şeker tencerede ısıtılır. Daha sonra tereyağı eklenip kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Krema hazırdır.

 

Krem Şanti Yapımı

Toz halde veya sıvı halde satılabilir. Toz halde kullanılan krem şanti süt ile çırpılır. 1 paket krem şantiye 1 su bardağı süt kullanılır. Biraz daha katı olmasını istenirse çırptıktan sonra içine krema sertleştirici ilave edilebilir. Sıvı haldeki krema ise çok çeşitli kullanılabilir. Krem şanti yit evde yapmak için de 1 su bardağı sıvı krema 6 çorba kaşığı pudra şekeri ile köpürünceye dek çırpılır. Daha yoğun bir kıvam elde etmek için ise biraz pudra şeker eklenebilir.

Evde Krema,Krem Şanti, Yapılışı, Tarifi

Krema Nasıl Yapılır?

Yağlı Krema Yapımı:

Malzemeler:

 

125 gram tereyağı,250 gram pudra şekeri ve 2 çay kaşığı kaynamış sudur.

İlk önce yağ mikserle çırpılır. Daha sonra malzemelere pudra şekeri de eklenir. Su eklenip çırpılmaya devam edilir ve yağlı krema hazırdır.

 

Çikolatalı Krema Yapımı:

Malzemeler:

 

125 gram tereyağı,250 gram pudra şekeri ve 100 gram bitter çikolatadır. Yağ, pudra şekeri ve çikolata mikserle karıştırılır.

 

Çikolata Ganaş Yapımı:

Çoğu çikolata pasta kaplamasında bu krema kullanılır.

Malzemeler:

 

250 gram çikolata ve 200 mg sıvı krema kullanılır. Krema ısıtılır ve çikolata yavaş yavaş içine atılarak yapılır. Soğuduktan sonra kullanılır.

 

Icıng Kaplama Yapımı:

 

Kurabiye ve pasta kaplamalarında ve cupcakelerin üzerini süslemek için kullanılır.

Malzemeler:

 

185 gram pudra şekeri,1 çay kaşığı tereyağı veya margarin,4 ile 8 çay kaşığı süt veya sudur.

Tüm malzeme bir kaba konur. Ağzı geniş bir cezvede su kaynatılır. Kaynamış su malzemelerin üzerine dökülür. Karıştırılır ve ılık olarak kullanılır.

 

Royal Icıng Yapımı:

 

Pastaların üzerine yazı yazmak veya şekil çizmek için kullanılan sert bir kremadır. Özellikle düğün pastalarında kullanılır.

Malzemeleri:

 

3 adet yumurta akı,1 paket pudra şekeri,1 limonun 4’te 1’i dir. Yumurta akları pudra şekeri ile beraber mikserle çırpılır. Daha sonra limon suyu ilave edilir. Krem şanti kıvamında bir malzeme elde edilir. Renklendirmek istenirse gıda boyası kullanılabilir.

 

Pastacı Kreması Yapımı:

En çok kullanılan ve tercih edilen krema çeşididir. Pastaların arasına, tartların iç kısımlarına kullanılır.

Malzemeleri:

250 gram süt, bir çay bardağı toz şeker, yarım çay bardağı un, bir tatlı kaşığı buğday nişastası, üç adet yumurta sarısı,1 çay kaşığı vanilyadır. Bütün malzemeler soğukken tencereye konur. Devamlı olarak karıştırılıp puding kıvamına getirilir. Bunun püf noktası sürekli olarak karıştırılmasındadır. Arzu edilirse az miktarda tereyağı da konulabilir.

 

Krema çeşitleri bu şekildedir. Yabancı ülkelere göre bu tür kremalar farklılık gösterebilir. Bunlar ‘Türklerin’ sıklıkla kullandıkları krema çeşitleridir.

BİR CEVAP BIRAK