Kefirin Faydaları ve Zararları Hakkında Merak Edilenler

Kefirin Faydaları ve Zararları Hakkında Merak Edilenler

Genel
PAYLAŞ
Kefirin Yararları Zararları

Günümüzde insanlar beslenme sorunlarıyla karşılarına çıkan sağlık sorunlarından dolayı artık beslenmesine eskiye oranla daha fazla dikkat etmektedir.

Kefir Nelere İyi Geliyor ?

Beslenmede özellikle sağlığa faydalı olan ve organik gıda ürünleri tercih edilmekte ve yaşanılan bir sağlık problemi bulunmakta ise o problem konusunda yararlı olan gıdalar tercih edilmektedir. Bu ürünler arasında sıklıkla duyulanlardan biri de Türk milletince eski tarihlerden bu yana kullanılan Kefir akla gelmektedir.

 

Kefirin Faydaları ve Zararlarını Açıklamaya Başlayalım. Son dönemde sıkça vurgulanan sağlık açısından sağladığı yararları ile öne çıkarılan kefir, Kafkasya’da bulunan Türkler ve Ruslar tarafından sıkça tüketilen içecekler arasında bulunmaktadır.

Halen yaygın bir kültür olarak sürdürülen kefir üretimi, gelişen imkanlar ve insanların talebi doğrultusunda bugün büyük firmalar tarafından üretilmeye başlamış ve marketlerdeki yerini almıştır.

Kefir, esasen sütün mayalanması ile elde edilen bir süt ürünüdür. Ortalama bir bezelye tanesi kadar büyüklüğe sahip olan kefir mayaları ile yapılan bu içeceğin tadı ise ayran ve süt arasında bir karışımı andırmaktadır.

Çoğunlukla keçi olmak üzere inek sütünden de yapılan kefir, yoğurt mayalayan kişiler için yapılışı oldukça kolay ürünler arasında bulunur. Ancak mayalama sırasında kullanılan taneler, kefirin tadını ve mayalanma sürecini doğrudan etkilemektedir.

 

Kefir üzerine yapılan araştırmalar ve bugüne değin bu ürünü kullanan toplumlara bakıldığında yaşam süresinin daha uzun olduğu dikkat çekmektedir.

Soğuk iklim bölgelerinde yaygın olarak tüketilen kefirin, özellikle bu şartlar altında yaşayan kişileri hastalıklara karşı koruduğu düşünülmektedir.

Probiyotik bir besin olması yanı sıra antioksidan etkiye sahip olduğu için vücutta bulunan zararlı maddelerin uzaklaştırılmasını sağlamaktadır.

Kefirin Faydaları, Yararları

Kefirin Faydaları, Yararları ve Zararları Nelerdir?

Kefirin önemli pek çok etkisi olmakla birlikte halen üzerinde yapılan araştırmalar devam etmektedir. Ancak genel anlamda baktığımızda uykusuzluk sorununa karşı oldukça etkili bir ürün olduğu dikkat çekmekte, solunum yollarında yaşanan sorunlar ve mevsimsel alerjilere karşı bünyeyi koruduğu gözlenmektedir.

Verem, astım, bronşit gibi hastalıklar yanı sıra hazımsızlık, iştahsızlık ve kabızlık gibi sorunlara karşı da bünyeyi korumaktadır.

Bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücudu dış etkilere karşı koruyan bir yapısı olan kefir, şeker hastalığı gibi durumlarda uygun şartlar altında üretilmesi durumunda tüketilebilmektedir.

Genellikle sıkça sorulan sorulardan birisi de laktoz intoleransı olan kişilerin kefir tüketip tüketemeyeceği yönündedir.

Bu konuda bakterilerin etkisi ile laktozun parçalanması nedeniyle yoğunluk tüketilebileceği yönünde yorum yapsa da öncelikle bir uzmana başvurulması gerekir.

Kefirin bir zararı var mı diye sorarsanız eğer aslında kefirin bilinen önemli bir zararı olmamasına karşın, tüketimde aşırıya kaçılmaması ve var ise alerjik durumlara karşı önceden bilgi alınması gerekmektedir.

BİR CEVAP BIRAK